原材料：瘦猪肉一小角，芹菜几根，苦瓜一条，瓷锅一个，干虾仁一点点。
程序1：淘米下锅，米不能太多，约二两吧。瓷锅的水要加满。
程序2：切苦瓜，要大块，不能太小，然后放进瓷锅，跟米一起从冷水开始炖。
程序3：在粥还没开之前，切瘦肉，尽量切得小点，再洗芹菜。
程序4：粥开之后，把火关小，放瘦肉、干虾仁。
（这个时候，因为无事可做，会很没趣，所以可以抽空看看电视，听听歌曲什么的，不要老站在炉边傻等，因为那样会让饿极的你心急如焚。弄不好会影响粥的质量。）
程序5：看看米是不是烂了，然后，看是不是厨房里有粥的香味（一定要熬出香味来才能罢休）。如果一切都没问题了，放配料，然后，关火。
程序6：把芹菜末扔进锅里，上盖，一分钟后可吃。
我今天就吃了这个，无事自通的，但味道真的不错，以次类推，你还可以做丝瓜瘦肉粥、白菜瘦肉粥、XX瘦肉粥……等等，就不罗嗦了。