我很愛吃水煮魚。
在餐廳看見人家用面盆盛了紅色的一大盆端上桌，想這樣的水，哪洗得干淨臉？向侍應打听，才知道這不是給洗臉的，是吃的菜，叫水煮魚。大奇，也點來，一試，方發覺自己竟然一直不知道世界上有這樣美味的一道菜，很羞憤。為弥補損失，能有機會就儘量點這道菜。
极嫩极嫩的魚片极辣极辣，吃到舌頭發麻，喉嚨冒火，非常符合自虐心態。跟朋友出去，點水煮魚，左手持啤酒，右手持辣魚，吃得不亦樂乎。我口噴烈火，回首四望，在座眾人早吐舌颦眉，紛紛退出戰團。有位GG更過份，手托香腮，呷著西瓜汁，碰都不敢碰這道菜，寡人深鄙視之。
人說江南女子，沒理由吃得這么辣。其實我舌頭會分辨顏色，只愛中國傳統的紅色辣椒，如重慶火锅、水煮魚之類的。而對咖喱什么的黃黃綠綠的辣，就受不住了。
在深圳，和他吃了一次水煮魚。那餐廳的菜簡直要什么就沒有什么，后來勉強點的二三個菜，難吃程度天下不排第一，也排第二了。但是因為有水煮魚，我們還是吃得很開心。
記得夕陽下他跑出去挑魚，隔著玻璃窗望見余暉洒在他身上。池中的魚磈頭很大、份量十足，可能是和菜頭、董事長、都來跳舞、褲衩那伙化的。。。全超過二百磅吧？急忙跑出去提醒他，找小一點的，怕二個人吃不了。再說，隨便吃了他們中的哪一個，泡网都會倒塌的。二人儘心儘力地挑了半晌，挑了條還是挺胖的，又白又胖，可能是品牌吧？好吃，全吃掉了。
那餐，水煮魚不够辣，很香，回味無窮。
Posted by 身是客 at August 27, 2004 05:31 PM